端午又称“端阳”，代表阳气始盛，很多地方有门前悬挂艾草、随身佩戴香囊吃粽子等习俗。
端午食粽，粽子的主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶）包裹而成，形状多样，有尖角状、四角 状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。传入北方后，用黍米（北方产黍）做粽，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
各种美味粽子，在食用时哪些人群需特别注意？
粽子大都以糯米为主料，配以红枣、豆沙、果脯，或鲜肉、腊肉、咸蛋黄等，入口黏糯、清香，作为端午节必备佳品，深受人们喜爱。是否人人都可以吃粽子呢？并不是的，糖尿病患者，胃肠道疾病患者，心血管疾病患者等这些都谨慎食用！
粽子要尽量趁热吃，尤其是老人和小孩，避免吃凉的粽子和油腻的肉粽子。粽子中的糯米有很强的黏性，容易导致积食、胃酸、胃胀，一定要适量食用。在吃粽子的同时，可搭配绿叶菜，不仅能有效增加纤维素的摄入，还能增加饱腹感，促进消化，更有益健康。
