许多人早上起床时喜欢喝一杯牛奶,但这样做不仅不吸收牛奶中的蛋白质,而且对胃也有很大的伤害!
因为牛奶含有很多优质蛋白,所以经常喝牛奶对你的健康有好处。但是如果你空腹喝牛奶,会大大降低牛奶的营养价值,这是不科学的。因为蛋白质一般不涉及能量供应,如果你空腹喝牛奶,那将由于缺乏碳水化合物和脂肪供给,导致牛奶中的蛋白质被当作碳水化合物燃烧提供能量,没有办法发挥蛋白质的相应作用。因此,在牛奶时配一些碳水化合物,可以充分发挥蛋白质在牛奶中的作用。蛋白质是人体组织修复和代谢所需的酶,也是免疫球蛋白的重要来源。因此,喝牛奶时,可以搭配一些馒头和其他食物,这样才比较合适。
酸奶与牛奶一起饮用时,不宜空腹饮用,可以加热,但不应煮沸,因为煮沸会破坏牛奶中的营养物质,煮奶时不能加糖,最好在熄火后加糖,这样可以避免在烹饪过程中产生一些有害物质。
早上,你可以先喝一杯温水或蜂蜜水可以清洗肠胃,然后再吃早餐喝牛奶!